临沂苍蝇馆子之王，资产上亿的大老板是常客！-老猫的米其林3星
老陈点燃一颗烟，徐徐坐下，颀长的身躯像鹤旋落。我认识他已经整整四年，性情粗放依旧，并且愈加世事练达，社会大哥的霸凌之气常见于眉眼两侧。
“沂州路九号”是老陈一手打造的心血之作，地方简陋，环境无可评点花醉红尘，但是美食之盛cicret，临沂罕有匹敌者。
老陈是一个极具美食天赋的人空尖弹，店里菜品一半有敌后便衣队迹可循，一半天马行空东西城合并，路数刁钻，口味独特！
有一段时间，老陈曾力推红烧鳄鱼这道菜，生猛异常，大多数人闻所未闻。鳄鱼肉算不上多好吃，老陈先后试过烧烤，生炒，红烧，我属于胆大的，一路跟随吃过去，见证了无数风景。
炒羊头是店里的绝活，在它地方吃不到。生羊头卤煮去膻，剔骨除脑，留皮下三分，用临沂炒鸡的手法烹饪而成。出锅后，肉味似鸡劲道但无丝，如兔香醇却不绵黑狐演员表，麻辣鲜香，极尽食材之味。
红烧臭鳜鱼是我最喜欢的一道菜，每次去都要提前一个小时嘱托预先上锅。臭鳜鱼是徽州特产，发酵后味臭肉香，尤其质地细嫩，久炖不烂，炖的时间越长，口感越香滑株洲神龙谷。
沂州路九号很难给一个明确的定位，既不是临沂本土菜，又不从属于任何一个菜系翡翠虎。四川腊猪脸，和腊肉类似，郑恩柏吸毒者生活全记录几乎就是猪头肉做成腊味的感觉。风干后的腊猪脸需要水煮40分钟使其变软，再放入开锅蒸20分钟去油，切成薄片晶莹剔透，拂一抹蘸料盈月舞清风，皮脆带响，满口生香，是来此不能错过的美味。
豹皮豆腐是点单率最高的一道菜，豆腐皮经过熏制，有一种独特的熏香味，切条软沁后用鲜椒，密酱爆炒吕瑞兰，出锅时放香菜，口感麻辣香醇，荡气回肠瑞昌人才网。
老陈开店从来没有定法林世琴，兴之所至，可以为了一道小海鲜夜赴黄海，也能为了学习湖南蒸菜，奔波千里拜师刘阳。惟有真性情，方有真美味，沂州路九号汇聚了大江南北、五湖四海的精锐食材李恩霖，每一道菜都堪称极品。
来沂州路九号吃饭得有几分运气，即使是我写入文章的这些菜也不见的每顿都有。老陈形懒，只把最常见的菜品摆出来，没有菜单，也不刻意强调特色。顾客进门夕阳朝乾，懂门道乾坤无限；初来乍到战争命令，就要费些思量。
沂州路九号多的是烟酒客，熙熙攘攘，谈不上什么情调，不适合约会，也没有什么时尚感，拍不出镇碎屏的美照黄家达。靠的是临沂人熟悉的口味，醇厚朴拙，内功强劲。
老陈是“老朝阳群众”，如假包换的坐地户子，乡邻多，交情广，来吃饭的食客都喜欢和他插科打诨，也算店里一景。
苍蝇馆子不像大酒店那么讲究，卫生摆设也略显不足，计较的人不来，来的人不计较，身价上亿的大老板也能安坐其中，痛饮畅食，酣畅淋漓海阳之窗，成为店里常客。性情，也是沂州路九号的一部分！
我在临沂吃过很多家店，能让我吃过一次还想吃一次的很少，像沂州路九号这样一而再再而三，吃了四年都不厌的馆子，仅此一家。
不要看图片里的菜品都是生的，文章里每一道菜我都吃过，逐个排雷王爱爱，无一差评，可以按图索骥，放心点单。
推荐理由：一家小馆子，藏有百千味寿光现代中学，是英雄，不论出处！
推荐指数：★★★
就餐建议：周边无大型停车场，可停放于道路两侧路牙子之上；不适合约会谈情调；适合朋友小聚，畅饮几杯；营业时间至深夜，可作为晚间食堂。
沂州路九号
地址：
沂州路与兰山路交汇北50米路西
电话：
15653988318
米粉特权：
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