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　　《小兔子不挑食听课记录》
　　日期：2023年4月10日
地点：森林小学多功能厅
主讲人：营养学专家李教授
记录人：森林小学教师张老师
　　一、课程背景
　　随着社会的发展，孩子们的营养问题越来越受到家长和学校的关注。为了提高孩子们的饮食健康意识，森林小学特别邀请了营养学专家李教授为全校师生开展了一场关于营养与健康的教育讲座。本次讲座的主题是“小兔子不挑食”，旨在通过生动有趣的故事，让孩子们了解均衡饮食的重要性。
　　二、课程内容

引言

　　李教授首先以一个有趣的故事引入主题：“从前，有一只小兔子，它非常挑食，只爱吃胡萝卜，其他蔬菜水果都不吃。结果，小兔子长得瘦弱，体质差，经常生病。后来，在森林里遇到了一位老医生，告诉它要多吃各种食物，才能健康成长。小兔子听从了老医生的建议，不再挑食，身体逐渐变得强壮。”

营养与健康的关系

　　李教授详细讲解了营养与健康的关系，指出人体需要六大营养素：碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和水。这些营养素在人体中发挥着不同的作用，只有均衡摄入，才能保证身体健康。

不挑食的重要性

　　李教授强调，不挑食是保证营养均衡的关键。她以小兔子为例，说明了挑食会导致营养不均衡，进而引发各种疾病。她还列举了现实生活中一些常见的挑食现象，如孩子只爱吃肉不吃蔬菜、只爱吃甜食不吃水果等，并提醒家长和老师要关注孩子的饮食健康。

如何做到不挑食

　　李教授给出了以下建议，帮助孩子们做到不挑食：
　　（1）家长要以身作则，树立良好的饮食榜样。
　　（2）为孩子提供多样化的食物，让他们尝试各种口味。
　　（3）鼓励孩子参与食物的选择和制作过程，提高他们的饮食兴趣。
　　（4）教育孩子了解食物的营养价值，让他们明白不挑食的重要性。

互动环节

　　在讲座过程中，李教授与孩子们进行了互动，解答了他们提出的问题。她还现场演示了如何制作营养丰富的蔬菜沙拉，让孩子们亲身体验到健康饮食的乐趣。
　　三、课程总结
　　本次讲座让同学们深刻认识到不挑食的重要性，纷纷表示要从现在做起，养成良好的饮食习惯。以下是部分同学的听课记录：

　　小明：我以前只爱吃肉，不爱吃蔬菜，听了讲座后，我决定以后要多吃蔬菜，保持营养均衡。

　　小红：我妈妈总是逼我吃蔬菜，现在我知道了，不挑食对身体好，我要自己主动吃蔬菜。

　　小刚：以前我觉得吃水果很麻烦，现在我知道了，水果富含维生素，我要多喝水，多吃水果。

　　小丽：我要告诉我的朋友们，不挑食对身体好，我们要一起努力，做一个健康的小学生。


　　四、课后反思
　　本次讲座取得了良好的效果，同学们对营养与健康有了更深入的了解。作为教师，我们要关注孩子们的饮食健康，引导他们养成良好的饮食习惯。同时，也要加强与家长的沟通，共同为孩子们的成长保驾护航。
　　在今后的工作中，我们将继续开展类似的活动，提高孩子们的饮食健康意识，让他们在快乐中成长，成为健康的小学生。