【视频】鲜嫩豆腐脑来袭，你还在愁早餐吃什么吗？-西安冠香兴餐饮
豆腐脑一道著名的汉族传统小吃，常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食昆山视窗网，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱酸辣口味。
豆腐脑，林夕影院tv077是利用大豆蛋白制成的高营养食品。，豆腐脑除含蛋白量外，还可为人体生理活动提供多类维生素和矿物量时剑波。豆腐脑的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于家常味豆腐脑，是豆腐制作过程中的半成品豆腐脑的最大特点是豆腐的细嫩异界龙魂，故称豆腐中的脑，因此要掌握点卤的技巧。
制作步骤：
1，黄豆完全泡开。对于做豆腐和豆腐脑来说，水的质量至关重要。
2，用料理机打碎时空掌控者，要打的很碎，打成豆浆。
3，打好的浆装入滤渣袋里，然后把浆全部攥到一个大的不锈钢容器里，我直接攥到不锈钢锅里了。要用力挤出每一滴浆。用料理机打，因为容量的关系金马岛，这个过程要重复几次田东天气预报。何孟怀
4，将装豆浆的锅放在炉子上烧开，这个不能离开，要不停的搅拌豆浆桓仁天气预报，以免糊锅冰峰36小时，期间将豆浆上的浮沫不断的撇除。
5俞扬和，烧开的豆浆，稍微放凉欧米噶，准备内酯3-4克，用温水化开虚竹传奇。
6，估计豆浆温度在八十到九十度之间，将豆浆倒入一个能保温的容器幽灵蛛，然后将内酯水，缓缓的倒入豆浆，一边倒狗骑兔子，一边用大勺不停的搅拌均匀鲍哲南。
7，点好之后盖上容器的盖子，等20分钟，豆腐脑就做好了。
最后将豆腐脑用平勺盛在碗内，按自己的口味增加调料，盐，鸡精，酱油，辣椒油等。调好味之后撒上香菜或葱花即可。
注意：
制作的过程中它要求熬浆用微火，不能溢锅，使豆腐脑不糊、不苦、不涩夜鹭属，勾卤时用急火，火候要掌握好立刻贷，不能用炖肉的技法熬卤，才能保持卤的新鲜四海好家伙。
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