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潘明滩【视频】高中同学易武茶话会(2017记)-版纳茶多多

【视频】高中同学易武茶话会(2017记)-版纳茶多多

从景洪出发,驱车3个半小时,经勐仑安胃片,过勐醒,之后便进入了易武镇的地界,慢慢地,窗外的茶树开始多起来。不久便看到了一座高大的牌坊,上面写着“中国贡茶第一镇”和“易武”两个字。易武是个傣语地名,“易”与今傣族妇女名字之“玉”同音,意为女性;“武”意为蛇。“易武”的意思就是美女蛇所在之地。
过去,石屏人有句话叫:“穷走夷方急走厂。”也就是说,如果犯了事或没地方讨生活,可以去个旧矿洞里开矿(走厂);如果想发财,那应该去烟瘴之地的夷方(也就是少数民族待的地方)。易武就属于夷方。茶,当然是易武的主角。易武之于普洱茶,就相当于景德镇之于陶瓷、苏杭之于刺绣、安徽泾县之于宣纸。到易武,就不能不去易武的老街,老街的老房子,都是传统的、垫有石墩的木质穿斗间架的重檐阁楼式土基墙四合院abibas,或一正两厢,或临街单幢。老宅保存完好,青石板上深刻的马蹄印和车辙,如同一道道诗行,似乎在向你讲述那些遥远的、或悲或喜、或顺或逆、或荣耀或坎坷的故事,马帮的人是如何带着梦想和希望出发,笑对风雨的。
易武茶,村寨、山头林立,不要说消费者,就是常去收茶的茶商,也未必能闹得明白。和当地人聊天,据说有人喝茶,能从叶底、茶汤大概判断出其存储年份;有人一张口能喝出易武的或是老班章的茶,判断其产区;而一口能喝出该茶树龄是多少的?就是神话了。对于这个因茶而闻名的古镇,最能吸引茶人兴趣的莫过街上的老茶号。
易武老街上有着许许多多曾经辉煌的老茶号,诸如福元昌号、车顺号、同兴号等。
胡老大正在给大伙讲解同兴号历史。
这些茶号有的已被历史的河流冲淡曾家山,有的则依然可以在如今的面貌中想象曾经的辉煌。




落水洞,座落在易武正山的偏西方向,行政区域属于勐腊县易武乡麻黑村委会,距离村委会2公里,距离易武8公里。落水洞海拔约1463米,年平均气温17℃,年降水量1950毫米,常年云雾缭绕,温热多雨,土层深厚,地皮肥沃, 而且土壤透气性好,有机质含量高,适宜种植粮食、茶叶等农作物,全村23户人家,约有人口94人,茶叶是该山寨的主要经济来源收入。
宇哥,你悠着点,刘老师都追不上你了。

哎呦不错哦,杨豆豆可快要追上你了。
茶马古道落水洞路段。
在现有的典籍和传说中,易武地区对茶的利用可以追溯到东汉时期。传说易武茶山在汉朝已有茶,孔明来时才教授采茶饮茶的方法,因此易武人称孔明为茶祖。在易武中心小学一旁,如今我们还能看到一座寺庙样的建筑——易武大庙,大庙建于清乾隆中后期,距今已有二百三十多年,里面供奉着弥勒佛、孔明、关帝及茶圣陆羽,过去是石屏会馆珠心算口诀表,后经乡政府抢救整修,在原基础上修旧如旧,成为全国惟一一个乡村级的茶文化博物馆,并于2006年10月30日正式对外开馆。
老街往后走500米左右的小山头,就是公家大园,园子里头的大树遮天蔽日,露出它们虬结的根,当地人告诉我们,这棵树叫做“大青树”校园江湖,树下有石碑,上面写着“马帮贡茶万里行”,石碑一方一圆,已现斑驳之色,写有古六大茶山的石头围在四周,这里,就是茶马古道的起点潘明滩。

据说以前每一次马帮出行前,就在这棵大青树下聚集,驮着普洱茶,伴随着清脆悦耳的铃铛声,沿着青石铺就的古道,载着茶香走向远方。
如今的易武新街早不是曾至贤笔下当年的模样,琳琅满目的商品,喷香可口的美食,色泽诱人的水果,开得正热闹的三角梅……街头遍布饭馆、超市、客栈、药店、银行成都列五中学,三大通讯的营业厅和几个手机销售店也是簇新地开着大门。

当然,最多的还是茶社、茶庄,几乎每隔几步就能看到有一家正在出售压好的茶饼,还会碰到正在炒茶的“小”师傅。


无由持一碗,寄与爱茶人!胡周兄弟品麻黑古树。
杨兄和梁兄品弯弓和蛮砖古树茶。
古六大茶山地图。
革登为布朗语基尔达斯,崔心心意为很高的地方,位于西双版纳州勐腊县,离孔明山最近。革登的茶叶以乔木中小叶种为主。品质特点:中小叶种以特殊香型著称,汤色橙黄,香气自然,入口微涩,上颚香甜微有蜜感,微苦,舌尖甜味明显、中后段微苦有甘韵,汤质稍薄。
倚邦位于西双版纳州勐腊县中北部,属于象明乡。倚邦在傣语中被称为“唐井”,即茶井的意思。在古六大茶山中倚邦茶山的海拔相对较高,海拔差异大。包括倚邦、曼松、习崆、架布、曼拱等村寨。品质特点:倚邦茶山的中小叶种以特殊香型著称,茶芽细长,汤色橙黄,上颚香甜微有蜜感,稍苦,舌后面中后段带苦有甘韵。
易武位于西双版纳勐腊县中北部,古镇越县政府所在地,傣语意为“美女蛇居住之地”。易武因茶扬名,是茶马古道的原点,是历史上声名显赫的贡茶之镇。从清代中期的贡茶,到清代末期作为古六大茶山的产制加工与交易中心,以及流传至今的号级、印级等传世名品。品质特点:香气高扬、汤水柔和,在香甜茶系当中属于最具有特色的茶品。入口醇和,香气浓郁,舌面与上颚中后段的香气感饱满,优质茶的甘韵能扩及到两颊。
攸乐位于西双版纳州景洪市基诺山基诺族乡,是基诺族的聚居地,著名村寨有司土老寨村希莶草。品质特点:香型和口感与易武接近,香气高扬、汤水柔和、舌面苦涩度较高,茶树的树龄一般较小至尊血帝,茶性较烈。
莽枝位于西双版纳州勐腊县中北部。清康熙初年,茶山的牛滚塘成为六大茶山北部重要的茶叶集散地。品质特点:中小叶种以特殊香型著称,与倚邦、革登香型和口感类似。汤色呈深橙黄色,入口较苦涩,回甘强烈、生津快皇帝难为,上颚香甜微有蜜感、汤柔、舌面刺激感较强中新力合。
蛮砖位于西双版纳勐腊县象明乡南部,蛮砖茶山中曼庄、曼林寨两个大寨相对知名薛伯寿。品质特点:蛮砖茶山的茶叶色泽较深,汤色橙黄,口感质厚香滑,舌面微苦,回甘强烈,香气沉郁。
万佛朝宗,百川入海,普洱茶有“爱茶人的最后一站”之美誉。关于茶的所有的美好期待,你都可以在普洱茶中得到体会与玩味大明文魁。茶气、滋味、茶香、水香、生津、回甘、喉韵……古茶树是稀有的,古树茶带给爱茶人的美妙体验也是无与伦比的。
欣赏一个人,始于颜值,敬于才华,合于性格,久于善良,终于人品!---老同学共勉

振沅老乌山藤条古树。


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