【视频】香甜可口的疙瘩汤这样做-哈密小屋
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提起疙瘩汤，北方人对它再熟悉不过了，任明廷不光是熟悉，很少有人不喜欢喝。不同地方的人们，喝疙瘩汤的讲究也不同。有的人喜欢放点香菜，有的人喜欢放点香葱，还有喜欢放蒜泥的。不管放什么，总有一款适合你睢宁招聘网，但不变的是大家对疙瘩的态度。大多数人都喜欢疙瘩小点儿，稍有些嚼劲的。
家常面疙瘩汤
用料
主料：面粉140克；洋葱适量；西红柿3个；盐适量；土豆适量；黑胡椒适量；香菜适量；芝麻油适量；胡萝卜适量；鸡蛋1个
做法
1.土豆切小丁,泡水里备用（防止氧化变黑）
2.胡萝卜、洋葱切小丁，番茄切小块月朗朗，香菜切碎（把香菜拧成一小撮会比较容易切），鸡蛋打散
3.因为番茄比较酸不建议使用裸铸铁锅，如果是耐酸碱的珐琅铸铁锅就没问题了篦麻。锅里放少许菜油，中火炒香洋葱丁，炒到洋葱稍变金黄，倒入胡萝卜丁，略翻炒（胡萝卜素是脂溶性的，溶在油脂里易于吸收。
4.加入番茄，倒入稍没过番茄的水，（疙瘩汤的浓稠度 可通过加水调节），沸腾后，中火加盖，煮15分钟左右
5.等煮汤头的空档，可以制作面疙瘩，面粉里每次加少量水 雷雨霖，搅出面疙瘩，备用
6.汤头煮了15分钟后，加入土豆丁，用盐和黑胡椒调味，再煮3-5分钟
7.倒入面疙瘩，用筷子拨散
8.面疙瘩煮熟后早安小逃妻，倒入蛋液
9.蛋花煮熟后关火，淋几滴芝麻香油、生菜碎
10.搅拌均匀
玉米面疙瘩汤
材料：玉米面粉450克，白面粉150克，茄子，雪菜，姜蒜，盐。
做法
1、玉米面粉和白面粉混合好以后，用温水和面。水的用量寰宇逍遥，就是慢慢的倒，等到面粉能沾住就行了，不需要太多水，很少的水就可以了。
2、和好的面团，放到面板上王华买爹。
3、把茄子切成条，姜切片，蒜拍碎。
4、等锅里的油烧热了，放入姜片和蒜格蕾丝的救赎，再加入雪菜(已经加工过的)
5、倒入茄条翻炒然后加入水，开始煮，等到煮开。
6、把面团用手按成长条形状的面胚，面团摸起来要硬一些才能证明面和的恰到好处。
7、在面板上要撒一些白面粉坐爱美图，玉米面团放到白面粉上面，玉米面团上面也要撒一些干面粉，防止粘起来。长条型的玉米面胚切成条，然后再按照1厘米宽度的切断，就变成了面丁(大小1厘米的立方体)
8、等茄子煮7分熟了，把玉米面丁倒入茄子汤里(注意要把面丁兰彦岭，分开，不要粘到一起)
9、煮不少于10分钟姚凤凤，大概就熟了，然后加盐禹成贤。
小诀窍
1、玉米粉和白面粉的比例3:1，白面粉低级，高筋都可以，最好是高筋的美篇网页版，如果没有白面粉，只是玉米粉，粘不住，因为玉米面没有粘性。
2、必须用温水和面后退的反义词，不能用滚水，也不能用冷水。
3、切成的丁，1厘米的立方块，太大了，煮不熟，里面容易夹生。
4、雪菜是提前炒制过的：可以用热油加入姜蒜，或者加入一些肉丝，炒熟的雪菜。
5、茄子，不能切的太细，太细升旗手事迹，一煮就都碎了断掉了以色侍君。