冷雨萱武侠记（一）-无主斋胡话
冷雨萱
酒
这几天被酒所困，肠胃都扭曲到一起向我控诉。毕竟是年龄不饶人，连着两顿大酒就让人萎靡不堪。我也算有量的，年轻时喝几块钱的劣质高度酒，一斤进肚第二天照样六点起床晨跑，如今却终于被这杯中物降服了。
酒算是最古老的饮品，古今中外喝酒的记录都不少。光看我们祖先的那些酒器，喝酒喝到庙堂之上并且如此繁复，也是举世无双了。自古酒徒不少，载入史册的也多。我想要说的是武侠，史书上不绝于书的大部分是文人如何喝酒，也难怪，谁让他们在喝酒的同时也著书呢。那么与武侠沾边的饮酒记录恐怕就不能求诸正史了，有的也都似是而非，所以就先找多少能和武侠挂上边的吧。
“项王曰：‘壮士，赐之卮酒。’则与斗卮酒。哙拜谢，起，立而饮之。项王曰：‘赐之彘肩。’则与一生彘肩。樊哙覆其盾于地，加彘肩上，拔剑切而啖之。”（《史记鸿门宴》）。不过这段酒是喝了，武也武了，算不算侠呢？阴谋的味道太浓重，冲淡了武，连酒劲都小了很多。
“山季伦为荆州，时出酣畅。人为之歌曰：“山公时一醉，径造高阳池。日莫倒载归，茗艼无所知。复能乘骏马，倒著白接篱。举手问葛强，何如并州儿？”高阳池在襄阳。强是其爱将，并州人也（《世说新语 任诞》）。这位呢，虽然是武职，本人却是文人，喝高了还要和自己的下级比，估计不是比武功吧，应该是比酒量。这一出侠则侠矣，武又没了。”
元代之前，蒸馏法还未用于酿酒，所以大部分历史中所记载的饮酒，酒精度都不算高。武松连饮十八碗不仅仅是他酒量大，也和酒的度数不高有关。现在酒的种类多了，按宋元之前古法所酿的酒大概就是现在的黄酒，吴越人称之为老酒。这种酒其实后劲极大，尤其是十年以上者，所谓“状元红”、“女儿红”是也。
想象一下，那些大侠们喝着这种绵密醇厚的老酒，马上就要慷慨悲歌，一去不复返，怎么都有点怪。这种场景怎么着也该喝烧刀子、二锅头吧。
我是地道的北方人，祖籍河北渤海蓚，曾祖于道光年间迁到山西，也就是古并州。如今的北方汉人血脉中，大多有匈奴、鲜卑、契丹、女真这些消亡了的民族的基因，这大概也是北人多善饮的一个缘故吧。我自己的感受，北方的烈性白酒酒味重，正好在这天寒地冻的冬天喝，陈年高度酒最好是从室外拿进来，直接就喝。冰凉的酒入口，像是凝固的火被血一下点燃，在身体里猛烈燃烧起来。
很久没有喝想喝的酒了，和对的人，在对的时间，喝对的酒。
北齐武成帝高湛想念河南王高孝瑜，写信给他：“吾饮汾清二杯，劝汝邺酌两碗。”八百里之思，遥劝而已。
“季式豪率好酒，又恃举家勋功，不拘检节。与光州刺史李元忠生平游款，在济州夜饮，忆元忠，开城门，令左右乘驿持一壶酒往光州劝元忠。（《北齐书》）”
我思念的朋友，如今我也如我的先祖一样，与你相隔千里，却无法敬你一壶酒了。
“萧峰于三招之间，逼退了当世三大高手，豪气勃发，大声道‘拿酒来！’……萧峰向十八名武士道‘众位兄弟，这位大理段公子，是我的结义兄弟。今日咱们陷身重围之中，寡不敌众，已然势难脱身。……兄弟，你我生死与共，不枉了结义一场，死也罢，活也罢，大家痛痛快快地喝他一场。’”
“段誉为他豪气所激，接过一只皮袋，说道：‘不错，正要和大哥喝一场酒。’”
“少林群僧中突然走出一名灰衣僧人，朗声说道：‘大哥，三弟，你们喝酒，怎么不来叫我？’”
“萧峰……拔开袋上塞子，大饮一口，将皮袋递给虚竹。虚竹胸中热血如沸……提起皮袋便即喝了一口，交给段誉。段誉喝了一口后，交给了一名契丹武士。众武士一起举袋痛饮烈酒。”
大丈夫当如是也！
远方的兄弟，何时能再痛饮一醉？